adresses pour recettes médiévales

http://www.cuisineaz.com/dossiers/cuisine/cuisine-medievale-entree-11705.aspx
http://www.nemours-medieval.com/cuisine.php
http://faiseursderipailles.free.fr/accueil.htm

http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k831118/f1.image el ménagier de Paris est édité sur le net par la Bibliotheque Nationale de France. il s'agit d'un intégral non traduit que vous pouvez cependant consulter et dont vous pouvez utiliser les recettes en les adaptant.